Ce ne trebuie :
320g spaghetti
400g conopida
250 ml rosii pelati
1 graunte usturoi
5 acciughe
3 linguri ulei de masline
1 ardei iute
sare, patrunjel verde.
Curatam conopida, o desfacem bucatele si o adaugam peste apa clocotita timp de 6 minute. Acoperim oala cu un capac.
Intr-o tigaie adaugam uleiul, usturoiul si acciughele maruntite, distuim la foc mic apoi adaugam ardeiul iute maruntit, [...]
Ce ne trebuie:
4 vinete
250 ml rosii pelati
50 g parmezan ras
mozzarella, sare, piper, busuioc, usturoi
Aceasta reteta este foarte usoara si sanatoasa!
Taiem vinetele fasii de 1 cm gorsime, apoi le parjim pe un gratar incins sau plita.
In acest timp preparam sosul de rosii, la care adaugam usturoiul tocat marunt, sarea si piperul, busuiocul…
Intr-o tava asezam un strat [...]
Ce ne trebuie :
6 oua
1 ardei gras
40g unt
2 felii de paine prajita.
sare, piper,
Taiem ardeiul cubulete, il distuim in tigaie impreuna cu untul, la foc incet, timp de 15 minute.
Pregatim ouale ca pentru omleta, adaugam painea prajita maruntita, parmezanul. Adaugam totul in tigaie, peste ardeiul gras.
Ce ne trebuie :
400 g orez
150 g unt
100 g parmezan ras
100 ml coniac
1 L supa de carne
o ceapa, sare, piper
Curatam orezul de eventuale impuritati. Taiem ceapa foarte marunt, o calim usor si adaugam coniacul. Asteptam pana acesta se evapora la foc moderat.
Adaugam orezul si il lasam cateva secunde la prajit impreuna cu ceapa. Treptat adaugam [...]
