Avem nevioe de:
piept de pui-2 buc
unt-100gr
faina-50gr
lapte-150ml
smantana-400gr
un catel de usturoi,o legatura de marar,sape,piper.

Pieptul de pui se taie cuburi sau fasii lungi(joulian),se condimenteaza si se prajeste in 50 grame de unt. Din restul untului alaturi de smantana,laptele si faina se face un sos care se pune fa fiert 10 min.
Dupa fierbere se strecoara printr-o sita fina si se toarna peste carnea de pui,se da gust de sare si piper se adauga usturoiul si se lasa la fiert aprox 15 min. la foc mic. La final se adauga mararul tocat fin.

Avem nevoie de :

100g orez
1 ceapa rosie
1 morcov
100g fructe de mare
200g amestec mexican (le gasim la punga, congelate)
1 conserva ciuperci felii
sare, piper, oregano si cury
100g fructe de mare

Calim ceapa si morcovul in putin ulei, apoi adaugam  orezul si ciupercile. Lasam totul la rumenit si stingem cu doua pahare cu apa. Adaugam fructele de mare si lasam totul la fiert pana cand orezul este aproape fiert.

Se serveste calda!

500g piept de pui
500g cartofi albi
200g smantana
sare, piper, verdeata

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si taiem rondele. Fierbem carnea de pui apoi o taiem cubulete.

Intr-o tava unsa cu putin unt, asezam cartofii, puiul taiat cubulete si smantana. Condimentam cu sare si piper si  introducem tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

La final presaram verdeaza (marar/patrunjel) dupa preferinta

Paste spirale, sunca, masline, ceapa, ardei gras, maioneza, sare, piper.

Fierbem pastele in apa cu sare. Strecuram apa si le lasam la racit. Taiem ceapa solzi, iar restul ingredientelor le taiem cubulete. Adaugam maioneza, sarea si piperul si mestecam toate ingredientele. Salata este gata!

Avem nevoie de:

1 pui

2 cepe

2 morcovi

1 patrunjel radacina

1 ardei gras

200g orez

sare, piper, verdeata

Taiem puiul bucati si il punem la fiert in apa cu sare si legumele taiate cubulete. Lasam totul la foc mediu pana cand carnea de pui este fiarta. Din cand in cand indepartam spuma formata. Dupa ce carnea si legumele au fiert, strecuram supa intr-un tifon. Acesta va retine toate impuritatile. Intr-o cratita potrivita adaugam 1 cana de orez si 3-4 cani din supa. Adaugam legumele fierte si punem totul la cuptor pret de aproximativ 45 de minute. Dupa ce orezul este fiert, adaugam verdeata tocata foarte marunt, patrunjel sau marar.

Avem nevoie de:

10 oua
200 g pate de ficat
3 lingurite mustar dulce
maioneza preparata in casa
sare, piper

Fierbem ouale foarte tari. Dupa ce s-au radcit le decojim si le taiem in jumatate pe lungime. ( In timpul alocat fierberii oualelor putem prepara maioneza)

Scoatem galbenusurile intr-un bol, adaugam pateul, sarea, pieperul si mustarul. Le zdrobim foarte bine cu furculita pana cand obtinem o pasta omogena.

Umplem galbenusurile cu pasta obtinuta si dupa gust putem presara patrunjel verde tocat foarte mult.

Peste ouale umplute adaugam un strat de maioneza. Le pastram la frigider!

Pofta mare .

Azi preparam chiftele!

Avem nevoie de:

1 kg carne tocata
2 oua
3 catei de usturoi
1 ceapa mica
4 felii de paine
sare, piper (uneori mai adaug si verdeata tocata foarte marunt. Depinde de gusturi…)

Inmuiem painea in apa si o amestecam cu carnea tocata, ouale, ceapa tocata foarte marunt, sarea si piperul.

Amestecam compozitia pana se omogenizeaza apoi formam chiftelutele. Acestea pot avea diferite forme, dupa preferinte.

Le prajim in uleiul incins!

Pofta mare.

500g paste
200g gotgonzola dulce
150g grana padano
100ml lapte, sare petnru paste, 50g unt.

Fierbem pastele “al dente” apoi le amestecam cu parmezanul ras, untul,  gorgonzola si laptele.

Adaugam tava in cuptorul incins (180 grade) si lasam pastele aproximativ 15 minute…

Pofta mare!

Ce ne trebuie:

5 gutui

250 g carnne de pui

ulei de masline

sare, zeama de lamaie

Feliem gutuile dupa ce in prealabil le-am curat si am scos miezul tare. Rumenim bine gutuile in uleiul incins.

Separat fierbem carnea de pui si o feliem.

Pentru “sos” avem nevoie de aproximativ 50 g zahar pe care il dizolvam cu putina apa la foc mic, pana cand se caramelizeaza. Legam sosul cu o lingura de faina.

Adaugam sosul caramel peste carne si gutui, adaugam sare dupa gust si putina zeama de lamaie.

Pofta mare!

Ce ne trebuie:

1 kg cartofi
5 oua fierte
100g lapte
250g feta
250 g cascaval
250 carne porc

300 g smantana
50 g faina
3 oua crude
1 lingura unt
sare, condimente dupa gust.

Punem cartofii (cu coaja) la fiert apoximativ 10-15 minute pana cand s-au imnuiat putin. Lasam cartofii la racit, ii curatam de coaja, apoi ii taiem rondele.

Feliem ouale, cascavalul il trecem prin razatoare si feta o putem maruntii cu furculita.

Amestecam untul intr-o tigaie incapatoare, adaugam faina si lasam pana cand se rumeneste. Adaugam laptele, samntana, sare si cele 3 oua crude si amestecam totul pana cand se omogenizeaza.

Intr-o tava (sau vas termorezistent) adaugam un strat de cartofi, unul cu oua fierte, cascaval, carnea de porc felii (fiarta in prealabil), branza, un strat de sos… Continuam opreatiunea pana cand tava este plina si o putem baga la cuptor.

Introducem totul la cuptor si dupa aproximativ 20-30 de minute cartofii grantuzesti sunt gata!

Revenim cu poze!