Ciolan afumat cu cartofi la cuptor

ingrediente:

-5 cartofi mari,
-un ciolan afumat(500kg)
-50ml ulei de masline
-sare,piper
-2 foi de dafin,cimbru

preparare:

-cartofii curatati si taiati rondele,cuburi sau
sferturi(cum doriti)se dau un clocot in apa cu sare
foi de dafin si cimbru.
-ciolanul afumat se pune intr-un vas,cartofii prefierti
langa acesta,condimentam,stropim cu ulei si cu putin vin
-acoperim vasul cu folie de staniol si dam la cuptor aprox
o ora.
-cand e aproape gata scoatem folia,stropim din nou cu ulei
si vin si dam din nou la cuptor aprox 15 pentru a se rumeni
bine.
Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi.