Ciorba de pui

Daca initial am dorit sa fac sarmale, mi-am schimbat decizia. Am facut o ciorba de pui pentru ca am zis ca este pacat sa nu beneficiez de leusteanul proaspat, care inca se gaseste in piete.

Avem nevoie de:
2 cepe
1 pui potrvit
3 morcovi
2 patrunjei radacina
1 pastarnac
3 cartofi
6 rosii potrivite
leustean proaspat, sare

Tin sa mentionez ca la ciorbe nu prea folosesc prajeala. Este mai sanatos asa!

Portionam puiul si il punem la fiet! Dupe ce acesta a fiert, in zeama respectiva adaugam legumele taiate cubulete. Adaugam si cepele, intregi. ( curatate desigur de coaja)

In timp ce legumele fierb linistie, decojim rosiile si le taiem pentru ciorba. Le adaugam in momentul in care legumele au fiert, apoi adaugam iarasi carnea fiarta in prima faza. Lasam totul la fiert inca 10-15 minute. Adaugam leusteanul, sarea si dupa gusturi, vegeta.