Mancare de ardei copti

Mancarica de ardei copti cu aripioare de pui

avem nevoie de:
-cam 1 kg ardei, e bine sa fie macar vreo 2 rosii pentru culoare
-2 cepe potrivite
-bulion, cam o lingura mare
-aripioare de pui, vreo 5-10 dupa cat de foame iti este
-condimente, la fel, in functie de preferinte
-o rosie mare
-patrunjel
-usturoi, cam 3-4 bucatele taiate rondele

Se coc ardeii, se lasa 10-15 min intr`o oala cu capac sa se abureasca, se pune un pic de sare, si apoi se decojesc. Apoi ii taiem bucati cam de 2-3 cm si`i dam deoparte.
Se taie ceapa, se pune la prajit, se rumeneste putin, se adauga o rosie oparita de pe care a fost indepartata coaja si taiata bucati in prealabil, se adauga usturoiul, apoi ardeii, lingura de bulion, un pic de apa(cam o cana) si se lasa sa fiarba. In functie de cat de multa zeama vrei, o lasi mai mult sau mai putin la fiert. Sa nu uitati de condimente, si patrunjelul care se pune la urma pentru aroma, si sa prajiti si aripioarele

Se serveste de preferinta cu mamaliguta.  ( O reteta realizata de Ciprian)