De foarte mult timp nu am avut timp de gatit. Azi am facut reteta mea preferata cu smochine proaspete si tocmai am terminat de mancat…

Avem nevoie de : 2 oua, o ceapa rosie, 150g bacon taiat cubulete, 2 smochine proaspete, cimbru si patrunjel verde.

Se bat ouale foarte bine, adaugam una dintre smochine (taiata foarte marunt), ceapa prajita in prealabil, putina sare.

Punem continutul intr-o tigaie incinsa, in foarte putin ulei. Cubuletele de bacon le adaugam abia acum.

Prajim frumos omleta pana cand prinde o culoare rosiatica… Dupa ce o punem pe farfurie adaugam imediat sarea, patrunjelul si cimbrul maruntit.

Smochinele ramase… Le sacrificam! Le taiem feli mari, exact ca in imaginile mele.
O sa ai parte de o gustare mai speciala, combinata cu gustul de smochine, bacon usor distuit, ceapa (neaparat rosie) si cimbrul.

La omleta asta recomand gogosari murati!

Ce ne trebuie :

4 vinete de marime medie
4 felii de carne de vita ( 350 G)
3 linguri rase de parmezan ras
1 ou intreg
sare, ierburi aromate

Spalam bine vinetele, le taiem in doua jumatati egale.  Adaugam parmezanul, bucatile de carne, sarea…
Introducem totul la cuptor timp de 35-40 de minute.
Vinetele trebuie sa atate in varianta finala ca in imaginea noastra!

Post pentru concursul organizat de 2/2 .  retete culinare si retete de prajituri

60 g  somon afumat
120g  branza dulce de vaca
paine feliata pentru tartine, sare, marar verde, piper

Amestecam bucatile de somon cu branza dulce, sarea, piperul si mararul tocat foarte marunt.

Compozitia obtinuta o servim alaturi de paine, preferabil prajita.

Ce ne trebuie:

500g gamberi
400g spaghetti
50g apa
1 ardei iute
10g usturoi tocat, patrunjel verde, sare , ulei

Calim cateva secunde usturoiul impreuna cu gamberii curatati. Adaugam ardeiul iute, patrunjelul verde taiat foarte marunt, sarea, apa. Lasam la foc mic timp de 10 minute pana cand gamberi sunt fierti. Amestecam totul cu pastele proaspat fierte.

Ce ne trebuie:

320 g paste
4 wurstel
400 g rosii pelati
jumatate de ceapa, sare, ulei de masline

Distuim usor jumatatea de ceapa, apoi adaugam bucatile de wurstel, dupa ce in prealabil le-am taiat fasii.  Adaugam rosiile si lasam la foc timp de 10 minute. Dupa ce sosul este gata adaugam sarea si pastele proaspat fierte.