Pilaf de orez

Am decis ca la acest pilaf de orez folosim carnea de pui. Este foarte delicios si usor de preparat!

Avem nevoie de:

1 pui

2 cepe

2 morcovi

1 patrunjel radacina

1 ardei gras

200g orez

sare, piper, verdeata

Taiem puiul bucati si il punem la fiert in apa cu sare si legumele taiate cubulete. Lasam totul la foc mediu pana cand carnea de pui este fiarta. Din cand in cand indepartam spuma formata. Dupa ce carnea si legumele au fiert, strecuram supa intr-un tifon. Acesta va retine toate impuritatile. Intr-o cratita potrivita adaugam 1 cana de orez si 3-4 cani din supa. Adaugam legumele fierte si punem totul la cuptor pret de aproximativ 45 de minute. Dupa ce orezul este fiert, adaugam verdeata tocata foarte marunt, patrunjel sau marar.