Reteta Tiramisu

Daca tot am inceput in forta anul, continuam cu o reteta de Tiramisu.

Se prepara foarte usor si rezultatul este pe masura. Trebuie doar sa facem totul cu pasiune!

Avem nevoie de:

- Pentru sirop

3 linguri cafea ness
3 linguri apa fiebinte
3 linguri zahar

- Pentru compozitie

500 g piscoturi
4 oua
400 g smantana (smantana cumparata din piata direct de la producatori este foarte indicata datorita procentului ridicat de grasime)

Batem albusurile spuma, dupa ce in prealabil le-am separat de galbenusuri.
Frecam galbenusurile cu zaharul pana cand primeste compozitia unei creme dupa care adaugam smantana si albusurile.

Trecem piscoturile prin siropul de cafea ( Amestecam ingredientele pentru sirop si il folosim dupa ce acesta s-a racit)

Adaugam piscoturle intr-o tava, pe straturi. Dupa fiecare strat, turnam o parte din compozitie.

La final pudram cu cacao si dupa imaginatia fiecaruia putem orna cu  fructe. Kiwi, capsuni sau fructe de sezon.

Pofta mare.