retete culinare » Ciorba de fasole http://www.reteteculinare.in Tue, 02 Mar 2010 03:36:43 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Ciorba de fasole http://www.reteteculinare.in/ciorba-de-fasole/ http://www.reteteculinare.in/ciorba-de-fasole/#comments Sat, 26 Sep 2009 11:50:05 +0000 admin http://reteteculinare.doipedoi.com/?p=16 Daca este sambata, mi-am dedicat ziua fasolei! Ne-am facut un obicei, macar o data pe saptamana mancam  ciorba de fasole! Reteta de mai jos etse pentru 4 persoane.

Ce ne trebuie:
400g fasole alba
200g costita afumata
3 morcovi potriviti
1 ceapa mare
3 ardei grasi
3 patrunjel radacina
5 rosii potrivite
sare, verdeturi,

Curatam fasolea de corpurile straine si o punem la fiert. Schimbam apa de doua ori la interval de 10 minute.

Tocam ceapa, morcovul, patrunjelul alaturi de costita afumata taiata exact ca in imaginile de mai jos. Le calim aproximativ 10 minute la foc mic.

Dupa ce am fiert fasolea in doua ape, adaugam prajeala si rosiile decojote si taiate cubulete  si lasam sa fiarba pana cand consideram ca fasolea a fiert.

La final adaugam sarea si verdeturile. Poti sa folosesti marar, patrunjel verde, frunze de telina, combinate. Ciorba va avea o aroma deosebita!

]]> http://www.reteteculinare.in/ciorba-de-fasole/feed/ 0