Avem nevoie de:
2 bucati piept de pui dezosat
500g ciuperci champinion
300g smantana
50g cascaval
1 lingura unt

Punem ciupercile la foc intr-o lingura de ulei si apa si putina sare. Amestecam pana cand acestea incep sa-si lase zeama. Adaugam jumatate don smantana pregatita pentru aceasta reteta si o lingura de faina. Lasam totul la foc mic inca 3-4 minute.
Taiem [...]

CARPACCIO ALL’ALBESE
Ce ne trebuie :
300g pulpa de vita
250g champignons
100g Grana
sucul unei lamai, sare, piper, jumatate de pahar de ulei
Curatam ciupercile si le taiem felii. Taiem carnea in fasii lungi si le asezam peste ciuperci. Maruntim Grana deasupra carnii. Adaugam uleiul, sucul de lamaie, piperul si sarea. Adaaugam totul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. [...]