retete culinare » Muraturi http://www.reteteculinare.in Tue, 02 Mar 2010 03:36:43 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Castraveti murati http://www.reteteculinare.in/castraveti-murati/ http://www.reteteculinare.in/castraveti-murati/#comments Thu, 01 Oct 2009 09:12:53 +0000 admin http://reteteculinare.doipedoi.com/?p=37 A venit toamna si trebuie sa ne ocupam de camara noastra. Reteta de castraveti murati de mai jos este foarte simpla si la indemana fiecaruia.

Avem nevoie de:

4 kg castraveti
1 catel de usturoi
foi de dafin, piper boabe, sare, hrean.

Fierbem apa alaturi de foile de dafin, piperul si sarea ( aproximativ 50 g la un litru de apa) si dupa ce a dat in clocot, o lasam sa “adune” timp de 5 de minute.

Intre timp am curatat ustoroiul si hreanul radacina. Adaugam castravetii in borcan, intodeauna in pozitia verticala si printre ei punem usturoi si fasiile de hrean.

Ca o recomandare, tulpina de marar  ajuta la o pastrare mai buna a castravetilor si confera un gust deosebit.

Dupa ce am terminat cu umplerea borcanelor, adaugam saramura fierbinte, acoperim borcanele cu carpe ude si le lasam pana a doua zi.

Dupa ce au stat o zi, acoperim borcanele cu celofan sau capace.

]]> http://www.reteteculinare.in/castraveti-murati/feed/ 0