-5 cartofi mari,
-un ciolan afumat(500kg)
-50ml ulei de masline
-sare,piper
-2 foi de dafin,cimbru

preparare:

-cartofii curatati si taiati rondele,cuburi sau
sferturi(cum doriti)se dau un clocot in apa cu sare
foi de dafin si cimbru.
-ciolanul afumat se pune intr-un vas,cartofii prefierti
langa acesta,condimentam,stropim cu ulei si cu putin vin
-acoperim vasul cu folie de staniol si dam la cuptor aprox
o ora.
-cand e aproape gata scoatem folia,stropim din nou cu ulei
si vin si dam din nou la cuptor aprox 15 pentru a se rumeni
bine.
Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi.

Mod de preparare:

Ciolanul aproape fiert se taie cuburi,se amesteca cu varza si cateva boabe de piper. Se acopera cu apa,se adauga uleiul,putin cimbru si legatura de marar apoi se da la fiert lasandu-se pana se inmoaie varza. pentru a nu scadea prea tare se adauga mereu cate  putina apaiar spre final se pun rosiile taiate felii sau sucul de rosii. Se mai lasa la fiert inca 10 minute
Se serveste cu mamaliguta si ardei iute.

Avem nevioe de:
piept de pui-2 buc
unt-100gr
faina-50gr
lapte-150ml
smantana-400gr
un catel de usturoi,o legatura de marar,sape,piper.

Pieptul de pui se taie cuburi sau fasii lungi(joulian),se condimenteaza si se prajeste in 50 grame de unt. Din restul untului alaturi de smantana,laptele si faina se face un sos care se pune fa fiert 10 min.
Dupa fierbere se strecoara printr-o sita fina si se toarna peste carnea de pui,se da gust de sare si piper se adauga usturoiul si se lasa la fiert aprox 15 min. la foc mic. La final se adauga mararul tocat fin.

Avem nevoie de :

100g orez
1 ceapa rosie
1 morcov
100g fructe de mare
200g amestec mexican (le gasim la punga, congelate)
1 conserva ciuperci felii
sare, piper, oregano si cury
100g fructe de mare

Calim ceapa si morcovul in putin ulei, apoi adaugam  orezul si ciupercile. Lasam totul la rumenit si stingem cu doua pahare cu apa. Adaugam fructele de mare si lasam totul la fiert pana cand orezul este aproape fiert.

Se serveste calda!

500g piept de pui
500g cartofi albi
200g smantana
sare, piper, verdeata

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si taiem rondele. Fierbem carnea de pui apoi o taiem cubulete.

Intr-o tava unsa cu putin unt, asezam cartofii, puiul taiat cubulete si smantana. Condimentam cu sare si piper si  introducem tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

La final presaram verdeaza (marar/patrunjel) dupa preferinta

2 bucati piept de pui dezosat

1 lingura unt

Punem ciupercile la foc intr-o lingura de ulei si apa si putina sare. Amestecam pana cand acestea incep sa-si lase zeama. Adaugam jumatate don smantana pregatita pentru aceasta reteta si o lingura de faina. Lasam totul la foc mic inca 3-4 minute.

Taiem pieptul de pui cubulete si il asezam intr-o tava unsa cu unt. Adaugam  ciupercile, cascavalul ras. Peste aceasta compozitie turnam smantana ramasa.

Lasam compozitia la cuptor aproximativ  30 de minute.

1 conserva ananas
5 linguri bulion
4 linguri zahar
1 lingurita otet

Taiem ananasul cubulete apoi il calim in putin ulei. Adaugam jumatate din zeama compotului si bulionul. Lasam totul la foc mic aprocimativ 5 minute. :a final afaugam otetul.

Avem nevoie de:

1 pui

2 cepe

2 morcovi

1 patrunjel radacina

1 ardei gras

200g orez

sare, piper, verdeata

Taiem puiul bucati si il punem la fiert in apa cu sare si legumele taiate cubulete. Lasam totul la foc mediu pana cand carnea de pui este fiarta. Din cand in cand indepartam spuma formata. Dupa ce carnea si legumele au fiert, strecuram supa intr-un tifon. Acesta va retine toate impuritatile. Intr-o cratita potrivita adaugam 1 cana de orez si 3-4 cani din supa. Adaugam legumele fierte si punem totul la cuptor pret de aproximativ 45 de minute. Dupa ce orezul este fiert, adaugam verdeata tocata foarte marunt, patrunjel sau marar.

1 kg cartofi
1 ceapa mare
200g smantana
100ml bulion
1 lingura faina

Taiem  cartofii cubulete si ii punem la foc dupa ce am adaugat 2 L de apa. Adaugam un praf de sare si fierbem totul la foc mediu pana cand cartofii sunt aprpape fierti.

Separat, intr-o tigaie calim bine ceapa, adaugam faina, apoi bulionul.

Turnam rantasul peste cartofi si mai lasam la fiert aproximativ 5 minute.

La foc minim adaugam smantana, apoi dregem ciorba cu sare dupa gust si dupa preferinta verdeata.

Avem nevoie de : 1 kg lapte

1 kg biscuiti simpli

250 g unt

300g rahat

10 linguri zahar

6 linguri cacao

1 sticluta esenta de rom

100g nuca de cocos

50 g stafide

Rupem biscuitii in bucati mici intr-un vas mare. Taiam cubulete mici rahatul. Separat fierbem laptele, apoi adaugam untul, zaharul si esenta de rom. Mestecam pana acestea s-au topit. Se da vasul de pe foc si adaugam cacao si amestecam frecvent ca sa nu se faca cocoloase. Amestecam toate ingredientele si le rulam cu o folie de celofan. Salamul de biscuiti se tine in frigider! Pofta Buna!