Ce facem? Punem intr-un castron faina, adaugam ouale, sarea, zaharul si laptele. Amestecam foarte bine totul de preferinta cu un mixer de bucatarie, in lipsa cu o furculita, pana cand toate cocoloasele au disparut. Compozitia trebuie sa fie de consistenta unei smantani subtiri.
Secretul unei clatite bune, tine si de tigaie, alegeti intodeauna o tigaie cu cu “fund subtire”, cu coada.
Clatitele se pot “umple” cu tot ce va trece prin cap. Personal urasc dulceata, asa ca prefer clatitele cu cascaval. Pofta buna